Carpații Orientali sunt caracterizați prin emisii intense de gaze care apar în structurile vulcanice neogen-cuaternare dar și departe de acestea, în unitățile de fliș cretacic. Aceasta este cea mai intensă zonă de emisii de gaze din România.

Emisiile de gaze apar sub diferite forme: gaze uscate, numite mofete și gaze care însoțesc apele subterane și apar la suprafață cu barbotări. Componentele majore ale acestor emisii de gaze sunt: ​​CO2, CH4, N2 și uneori H2S. Studiile recente demonstrează o contribuție magmatică de până la 60% în aceste emisii. Gazele sunt, de asemenea, prezente dizolvate în apele subterane și transportate la suprafață de apele minerale bogate în CO2. Pe lângă aceste emisii vizibile, gazele ies la suprafață ca emisii difuze din sol.

Consumul de apă minerală naturală, bogată în CO2, direct de la sursă, este foarte popular în această regiune. Se apreciază că mii de oameni din Carpații Orientali consumă zilnic apă minerală naturală, folosind izvoarele și fântânile minerale locale ca sursă principală de apă potabilă și alternativă la apa de la robinet.

Apele minerale sunt asociate cu servicii medicale / balneologice; spa-uri și centre de tratament  (e.g., Borsec, Sângeorz-Băi, Băile Homorod, Băile Harghita, Băile Tușnad, Covasna) au fost dezvoltate în Carpații Orientali, și toate depind de resursa regională de apă și de calitatea acesteia.

De asemenea, emisiile de gaze reprezintă un factor social-cultural-medical important al regiunii, mofetele fiind adesea utilizate în mod tradițional pentru efecte terapeutice.